Serabi Polim, Kudapan Sehat Berbahan Alami yang Hadir dengan Aneka Rasa

Bojonegorokab.go.id - Serabi atau dikenal juga dengan surabi adalah salah satu makanan atau jajanan tradisional khas yang memiliki banyak penggemar. Di Kabupaten Bojonegoro, serabi menjadi kudapan yang banyak dijual di pagi hari sambil minum teh atau kopi.

Namun kini, serabi bisa dinikmati dalam aneka varian rasa. Hal itu menyesuaikan dengan lidah masyarakat kekinian. Inovasi rasa serabi, salah satunya dilakukan oleh Andriyani, penjual serabi di Kecamatan Bojonegoro yang dikenal dengan serabi Nabila Polim.

Wanita berhijab ini menceritakan awal mula tertarik untuk menjadi penjual serabi. Dulu, ia tinggal di Kota Solo bersama saudaranya. Di mana saudaranya juga menggeluti usaha serabi.

“Dengan berjalanya waktu saya menikah dan pindah ke Bojonegoro, kemudian saya mencoba bikin sendiri di rumah hanya sekedar untuk keluarga dan di bagi-bagi untuk tetangga. Ternyata banyak yang suka dan minta pesen untuk dibuatkan,” ucapnya.

Berawal dari situlah ia mulai membuka usaha sendiri dengan memproduksi 200 - 300 serabi tia hari. Serabi buatannya hadir dengan varian banyak rasa.

Untuk bahan dasarnya Andriyani menggunakan tepung beras rose brand, santan, garam dan gula. Selain itu, serabi Nabila Polim ini juga aman dikonsumsi oleh bayi di atas umur 6 bulan.

"Bahan yang saya pakai dijamin alami, tanpa pemanis buatan dan bahan pengawet,” ungkapnya.

Untuk harga cukup terjangkau hanya dengan Rp 2.000 per biji untuk semua varian rasa. "Khusus hari Jumat, kami mengadakan Jumat berkah dengan membeli satu kotak serabi dapat gratis satu kotak lagi,” tuturnya.

Dalam penjualan serabi ini, dalam satu bulan Andriyani mampu mengantongi Rp 10-15 juta. Nah, bagi masyarakat yang penasaran dengan rasa surabi Nabila Polim dapat menghubungi nomor 085278721633 atau dapat mengunjungi langsung di Jl. Panglima Polim pertokoan Pacul Podhomoro no.63 atau dapat mengunjungi ke alamat Ig.@ nabila_serabi_solo.(FIF/NN)