Pemkab Bojonegoro Miliki Tiga Rumah Potong Hewan, Wujudkan Tata Kelola Sesuai Standar Kesehatan dan Syariat

Pemkab Bojonegoro Miliki Tiga Rumah Potong Hewan, Wujudkan Tata Kelola Sesuai Standar Kesehatan dan Syariat

Bojonegorokab.go.id - Pemerintah Kabupaten Bojonegoro melalui Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) terus mendukung tata kelola pemotongan hewan yang sesuai standar kesehatan dan syariat. Saat ini, Pemkab Bojonegoro memiliki tiga Rumah Potong Hewan (RPH), yakni RPH Padangan, RPH Baureno dan RPH Banjarsari.

Kepala Bidang Kesehatan Hewan, Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bojonegoro, drh. Luthfi Nurrahman, menyampaikan bahwa dua RPH di Bojonegoro telah mengantongi sertifikat halal, yaitu RPH Padangan dan RPH Baureno.

“Saat ini dua RPH di Bojonegoro sudah bersertifikat halal. Untuk RPH Banjarsari sudah dalam proses sertifikasi halal dan tinggal menunggu audit halalnya saja,” jelasnya.

drh. Luthfi menegaskan bahwa proses pemotongan hewan di RPH tersebut tetap dijamin kehalalannya. Hal ini karena penyembelihan dilakukan langsung oleh Juru Sembelih Halal (Juleha) yang telah bersertifikat kompetensi dan memenuhi ketentuan syariat.

“Proses penyembelihan di RPH Banjarsari dilakukan oleh Juleha dan prosedurnya sama seperti RPH yang sudah bersertifikat halal,” tegasnya.

Ia menjelaskan, sebelum dilakukan pemotongan, hewan terlebih dahulu melalui pemeriksaan kesehatan untuk memastikan kondisinya layak dan bebas dari penyakit. Selain itu, syarat utama hewan yang dipotong adalah dalam kondisi sehat dan bukan sapi betina produktif. Setelah proses penyembelihan, kebersihan juga menjadi perhatian utama untuk menjaga kualitas daging yang dihasilkan.

RPH Banjarsari yang baru kembali dibuka tersebut kini telah beroperasi secara normal. Di lokasi tersebut terdapat dua orang Juleha yang biasanya mulai melakukan proses pemotongan sekitar pukul 23.00 WIB.

Melalui optimalisasi tiga RPH yang ada, Pemkab Bojonegoro berkomitmen memberikan jaminan keamanan dan kehalalan produk daging bagi masyarakat, sekaligus mendukung tata kelola pemotongan hewan yang sesuai standar kesehatan dan syariat.[ai/nn]